宜蘭也有主打高級食材,貼心桌邊服務的火鍋店~
『花院子鍋物』湯底只有一種,不加大骨純蔬果熬煮,不過多調味,很適合用來涮肉&煮海鮮,吃食物最原本的鮮甜,湯不喝最後的精華拿來煮『日式干貝雜炊』超好吃。
一開始就知道『花院子鍋物』跟台北有名的橘色涮涮屋吃法一樣,最後才有主食,還擔心吃不飽,沒想到吃超撐。
從一開始的牛蒡茶到最後的法式手工布丁,道道都讓人很滿意。肉盤有美國PRIME級牛小排、全榛果西班牙伊比利豬、澳洲和牛梅花,日本A5頂級和牛超大片,口感就不用多介紹了,當然一級棒!沒想到美國PRIME級牛小排油花也超美的,涮幾下就好嫩好好吃。
海鮮有活鮑魚、北海道生食級大干貝、巨無霸大草蝦、牛奶貝、龍膽石斑魚。連菜盤都是嚴選食材,不使用火鍋料,北海道牛奶玉米超級甜,自製的泡菜也很脆,配雜炊好好吃。最後一道甜點『法式手工焦糖布丁』畫下完美的句點,純鮮奶不加一滴水,真得超細緻綿密~
『花院子鍋物』有別於一般傳統小火鍋,日式氛圍的用餐環境,全程桌邊服務,海鮮煮好還幫客人去鮑魚殼&剝蝦殼,雙人套餐1980元,絕對值得去品嚐~
優惠活動:試營運至4/27免收服務費
#日式干貝雜炊需時間熬煮,用餐時間約2小時
#寵物友善餐廳(需裝寵物籃)
店名:花院子鍋物
電話:03-9329909
公休日:星期一
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
地址:宜蘭市女中路三段475號
餐點:火鍋、清酒、紅酒、白酒、威士忌、啤酒
※雙人起鍋,要加一成服務費,一樓都是四人桌,二樓有一張8人桌(尚未開放)
備註:餐具使用瓷器,有兒童椅、兒童餐具、牙線棒、漱口水
停車:有兩個專屬停車場
粉絲頁:https://www.facebook.com/%E8%8A%B1%E9%99%A2%E5%AD%90%E9%8D…/
(2018/04拍攝)
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