【進擊的台灣】金山周倉爺 百變海蟹代言人
海蟹總舖師的傳奇人生,就在本週日(11/24)晚間九點,
東森財經57頻道,進擊的台灣。
不要以為萬里蟹的季節已經過囉!
在金山的這家海鮮店,還在上演著螃蟹美食日誌,
清蒸、煙燻、還有獨家的桂花螃蟹,
只要老闆簡勝峰一出手,沒有什麼做不到的美味。
許多人可能不知道,萬里蟹一路可以從中秋吃到過年,
而且是愈冷愈肥美,簡勝峰用岳父自家的補蟹船,
載回最新鮮的螃蟹,老船長一回港,就是看到萬里蟹的經濟奇蹟。
本來以為認命的做著生意,總有一天可以出頭天,
簡勝峰卻在十年前被周倉爺選為代言人,
抵抗天命的結果讓簡勝峰遭遇人生三大關卡。
甚至還得到腦膜炎,差一點連命都沒了,
後來轉念為神明服務替人消災,才漸漸順遂。
發揮數十年累積的廚藝功夫,任何食材都難不倒簡勝峰,
在他的店裡,吃到的就是新鮮和滿意。
活三鮮餐廳
地址: 208新北市金山區仁愛路11號
電話: 02 2498 0922
#進擊的台灣 #周倉爺 #萬里蟹 #煙燻螃蟹 #螃蟹火鍋
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅美麗本人,也在其Youtube影片中提到,今天這個開頭跟你想的不一樣! 因為糖果爸爸來惹! 我就去惹~! 本集的糖果爸爸是我的好朋友 棧 直火廚房的老闆 阿他自己本身也有弄一個頻道 叫做 偉恩說食話 https://www.youtube.com/channel/UCrnFdLvhhyQ-qhGRzaMjoqg 有興趣可以去看看叻! ~...
煙燻螃蟹 在 美麗本人 Youtube 的最佳貼文
今天這個開頭跟你想的不一樣!
因為糖果爸爸來惹!
我就去惹~!
本集的糖果爸爸是我的好朋友
棧 直火廚房的老闆
阿他自己本身也有弄一個頻道
叫做 偉恩說食話 https://www.youtube.com/channel/UCrnFdLvhhyQ-qhGRzaMjoqg
有興趣可以去看看叻!
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這次是糖果爸爸今年推出的聖誕套餐組合
聖誕四人套餐:$4,400 (餐點1組為4人份,下訂時請留意)
套餐內容:
〈直火慢烤厚切肋眼20oz〉、
〈直火串烤愛爾蘭螯蝦8尾〉、
〈直火宜蘭現流黃鰭鮪&秘密蔥油醬〉
〈紙包辣椒奶油螃蟹〉、
〈 配菜4款:火烤章魚馬鈴薯、火烤老墨玉米片&角邊肉乾、老義臘腸甘藍、煙燻香草蘑菇〉
〈碳烤玉米餅〉、〈水果調酒X4杯〉
※另還有附贈〈美麗神秘小禮〉
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【棧直火廚房 x 美麗本人】聖誕特別活動〈社畜有反應〉
12月26日,美麗本人的處女實境脫口秀,在「棧直火廚房」 直接起反應啦!!!
社畜們,不論今年過得有多糟、老闆客戶有多難搞,
「棧直火廚房」以頂級海陸直火料理招呼各位,
同時美麗本人協助各位進行一場團體治療,
大吐工作苦水,大口吃肉喝酒,今年聖誕就是要醬擠過!
另外還有抽獎的事!
※【詳細活動資訊】https://reurl.cc/m9g9dl
#美麗本人 #棧直火廚房 #糖果爸爸
煙燻螃蟹 在 ZhaoQun兆群 Youtube 的最讚貼文
史上最厭世的開箱影片?
點心麵的味道我都幫你們吃過了
我覺得.........
有些口味你們就不用浪費錢買囉?
#酸菜白肉鍋 #新加坡辣炒螃蟹 #鹹酥雞 #泰式海鮮湯 #愛戀起司
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煙燻螃蟹 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳解答
#旬味 #當季食材 #握壽司 #秋刀魚 #sanma #好餓秋天饗宴影片
#祝大家月圓人更圓😆
過了中秋之後,台灣就會開始明顯感覺到季節的變化了!
好餓很喜歡跟著季節走,在不同的時間品味不同的食材。秋季的指標有什麼呢? 螃蟹? 秋鮭? 軟絲? 松茸? 栗子? 牡蠣? 茭白筍?
好多數不完的食材,會開始跟著季節變得越來越肥美。然而對好餓來說,最具有秋天指標的代表,則是秋刀魚了。
肥美的秋刀,在台灣大部分是由遠洋漁船急速冷凍帶回來的,在碳烤爐上走上一回,肥吱吱的油脂低落在火紅的炭上,升起的白煙,再次帶來煙燻的香氣,配上一晚白飯,精彩動人,對我來說,這就是秋天的味道~
然而,我最喜歡的吃法卻是做成握壽司,新鮮肥美從北海道直接空運來台的秋刀,是具有一定品質的鮮貨,肉身飽滿挺實,嘴巴前端帶有黃色的條紋是油脂肥美的象徵,會被當地業者打冰分類之後,運送到全世界各地。 而這樣的秋刀,則被北海道當地稱為青刀,是可以生鮮食用的。 再往上,還可以看到各地更優良的地區品牌,最大最肥美的品質,比如:厚岸產的-大黑秋刀
所以今天的影片不是料理食譜,而是一場秋天的當季饗宴,是好餓在中秋之前送給大家的秋天味道!
新鮮的青刀,沒有任何的腥味,在皮下是一整層的油脂,經過炙燒會產生梅鈉反應的氣味,不需要經過太多的修飾,佐上少許的薑泥就可以細細品嚐了。 秋刀獨特的油脂混合著現磨的芥末和顆粒飽滿的日本新瀉米做成的醋飯,香氣從舌後竄上鼻腔,形成一首美妙的樂章,果然是秋天的代表,非常令人滿足。
這就是今天為大家送上~迎來秋天的菜色,希望大家都有一個愉快的週末,吃得很精彩的烤肉派對^^
PS:別忘了買幾條秋刀好好的品嚐一下^^ 祝大家中秋節愉快
#季節的味道
#好餓廚房