吃螃蟹的季節到了吼!不知道各位平常到東北角,都吃哪一間海鮮餐廳呢?😋
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,金探號更多【台灣在地旅遊】資訊: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd 01:24 基隆 望幽谷濱海步道 03:32 登山健走事前準備動作 05:23 深澳老牌海鮮餐廳 (店名:老船長平價海...
「鼻頭海鮮餐廳」的推薦目錄:
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鼻頭海鮮餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
#食況轉播 #澳門贏到足
吃這鍋,動作要快。
夾料要快,吃料要快,美味不等人的,是一顆顆碩大的文蛤,大開仰躺,肉身鼓脹。膨皮的蛤肉滑入口,汁水迸裂,鮮味滿盈,而必定要馬上再含一顆,趁熱享用。起鍋的蛤蜊,如果放到涼,隨著水蒸氣逸散,肉也縮了。
這樣讓人爽吃肥蛤的地方,是新開幕的粵式鍋物餐廳,「澳門贏到足」。
台灣人熱愛啖鍋,粵式火鍋近幾年卻聲量低迷,令人納悶。這或也是一種市場空缺,贏到足的二位創辦人就看準這點,派團隊赴澳門學藝,帶回廣東順德正宗風味的鍋物,卜卜蜆、冬瓜粥、火焰鵝等等,都是台灣火鍋市場較為罕見的選項。
卜卜蜆就是我開頭提到的蛤鍋,也是順德人鍾愛的宵夜,「卜卜」用來形容蛤蜊開殼的聲音。這很難不讓人喜歡,在台灣也容易成功,首先是材料供應充足,我們有很好的蛤蜊,贏到足選用的是彰化伸港文蛤;再來是其口味討喜,除了無需解釋的鮮味,還有大量的蒜頭,辛香融合醇鮮,正中台灣人味蕾。吃完蛤蜊,還能加湯煮料,涮肉、燙青菜、煮花枝丸,令人滿足。
火焰鵝很有噱頭。贏到足選用嘉義的嘉文鵝,帶骨鵝肉塊先用黃酒與中藥材醃製,再以25度米酒與秘製醬汁悶煮,上桌時是濃稠如泥漿的一鍋,重頭戲才要登場:淋上米酒,煮二分鐘後,再引火自焚—橘藍交錯的烈焰在鍋面流竄,召喚出相機快門與手機錄影。
這火焰鵝嚐起來就像滷鵝,醬香濃郁,鹹辛沁入皮肉,和起鍋前同煮的蒜苗、芹菜一起吃,十分涮嘴。加湯後再煮豆皮,醬汁扒緊軟身很好吃;冰清的冬瓜染上醬味,也很爽朗。
除了鍋物,贏到足也有一些私房菜,例如WASABI手撕雞,有點像沙薑雞的變形,塗抹上花生油與薑的雞肉,清蒸後剝絲,拌上炸芋頭絲、海蜇絲、香菜根,以及山葵、醬油、花生油、麻油的醬汁。好嗆!衝上鼻頭的山葵非常過癮,接著感受炸芋頭絲與雞肉的脆軟對比,和香菜根的清涼馨香。是一道稱職的涼拌菜。
這天沒嚐到,而我躍躍欲試的,其實是以冬瓜粥作為鍋底的「原盅冬瓜粥海鮮總匯」,飽含冬瓜粒的粥糜拿來煮魚生與鮮蝦,應該很美味。
已經可以想像入秋後的冷涼空氣將帶來高朋滿座。祈求疫情穩定,讓愛吃鍋的我們能和親友開心圍爐。
鼻頭海鮮餐廳 在 胖狗過生活 Facebook 的最佳解答
好不容易可以外出用餐,老公從周五就一直吱吱叫要去鼻頭角的海園餐廳吃海鮮。
胖狗避開人潮,選擇下午2點前去用餐,一路上看到東北角好多人站在海邊海釣,餐廳裡還是有好幾桌客人,顯然大家都把握這難得的解禁機會,出來走走。
海園以高品質的活海鮮著稱,胖狗點了一隻水姑娘龍蝦,蝦頭煮味噌湯,蝦身用炒的,海園處理龍蝦真有一套,調味清爽,火侯拿揑恰到好處,龍蝦肉筷子夾就脫殻,蝦肉又嫩又Q,真是好吃!
燙海蝦,個頭又大又鮮又甜又紮實;清蒸虎斑,魚肉細嫩富膠質;炸軟絲,薄薄的一層粉,軟Q鮮甜;炒山瓜子肉肥紮實;墨魚汁炒飯炒得香鬆亁爽,老公只吃一口,便驚呼:「這個好香喔!」;海園的特色就是,海鮮品質好,調味清淡,火候恰到好處;這是料理海鮮的最高境界,連最後贈送的石花凍甜品,也不會過甜。
是太久沒有在餐廳用餐了嗎?怎麼覺得今天每道菜都好好吃喔!
鼻頭海鮮餐廳 在 News金探號 Youtube 的最佳貼文
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01:24 基隆 望幽谷濱海步道
03:32 登山健走事前準備動作
05:23 深澳老牌海鮮餐廳 (店名:老船長平價海鮮餐廳)
07:37 東北角濱海路線:象鼻岩→酋長岩→深澳漁港海天步道→深澳鐵道自行車→八斗子車站→正濱漁港
09:47 鼻頭角步道
11:49 基隆高質感文青民宿 (飯店名:粼島旅宿)
#金探號台灣 #金探號親山步道 #金探號行程
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
鼻頭海鮮餐廳 在 News金探號 Youtube 的精選貼文
00:20 屏東墾丁走春路線:東港大鵬灣→林邊海鮮餐廳→車城福安宮→貓鼻頭→鵝鑾鼻→龍磐公園
02:05 墾丁峇里島風Villa:白砂 15 VILLA
04:07 桃竹樂園比一比:六福村、小人國、JETS
11:40 春節孝親專案
12:33 新竹親子度假飯店:煙波大飯店新竹湖濱館
16:33 新竹走春親子路線:長鑫莓果農園→大樂之野景觀餐廳→新竹市立動物園
18:10 新竹東門市場:小東門-蒸烤鮮飯食、肆爺
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#金探號提案 #金探號走春 #金探號台灣
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
鼻頭海鮮餐廳 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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鼻頭海鮮餐廳 在 鼻頭阿珠老店活海鮮- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
鼻頭角. 一間矮房子.有著一些小故事. 一間矮房子.經營一間小餐廳. 大約在民國77年初起金明老闆和阿珠老闆娘.選擇在鼻頭創立.「鼻頭角活海鮮」當時廚房是由國中畢業就當 ... ... <看更多>
鼻頭海鮮餐廳 在 [食記] 新北瑞芳鼻頭阿珠老店活海鮮假日用餐- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:鼻頭阿珠老店活海鮮
消費時間:110年10月
地址:新北市瑞芳區鼻頭路115號
電話:02-2491-1366
每人平均價位:假日用餐1人低消600元
營業時間:10:00~21:00
圖文好讀版
https://ajgogo.com/azhu-seafood/
在正濱漁港喝完咖啡,晚餐本來想去海園活海鮮餐廳吃飯,但假日海園提供無餐單料理,
低消1人1000元,價格偏高,所以我們改到鼻頭漁港旁的「阿珠老店活海鮮」,假日低消1
人600元,雖然偏貴但相對合理。
鼻頭漁港也是走鼻頭角步道的起點喔~
鼻頭阿珠老店活海鮮
地址:新北市瑞芳區鼻頭路115號
電話:02-2491-1366
營業時間:10:00~21:00
鼻頭漁港規模不大,不好停車,建議車子停台2線路邊的停車場,再走進漁港會比較方便
。
停車場位置可參考鼻頭角步道的文。
假日東北角評價好一點的海鮮餐廳生意通常都很好,價格也很敢開,這時候就覺得在東港
吃海鮮好划算喔XD
店門口一堆蝦蝦魚魚蝦蝦蚌蚌。
現撈海鮮秤斤論兩,google map不好評價大多來自未告知食材價格或價格偏高,我那次用
餐經驗是沒有發生,可能有時假日太忙店家會疏漏吧?
菜單都在牆上,先問好價格再決定要不要點。
這邊也有合菜、雙人套餐,這個就貴一點。
最後我們點了6000元合菜+單點1份香酥軟絲酥 480元,單點價格頗高耶。
看來餐廳有重新裝潢過,用餐環境蠻舒適的,喜歡超大圓桌,大家用餐比較方便。
清爽的涼拌蜈蚣菜,酸酸甜甜的味道很適合當開胃菜,海菜也蠻Q脆的,不錯吃。
綜合生魚片,食材新鮮度沒問題,口感冰涼好吃,不過魚種稍微少一點,就基本盤。
出乎意料好吃的油雞腿,肉質軟嫩多汁,味道香甜,搭配點薑絲好吃耶。
川燙藍尾蝦,也是食材新鮮就沒問題的一道。
XO飛魚卵炒飯,鹹香的XO醬+帶有逼逼波波口感的飛魚卵,讓這道炒飯吃起來很有趣,也
是店家的人氣菜色。
鮮炒三鮮,老闆換成炒花枝也OK,他們家的調味不會太鹹,蠻適中的,強調食材原味還不
錯。
那天給的青菜是炒珠蔥,用蒜頭簡單爆香炒過,爽脆好吃,不過稍嫌油了點。
另外單點的香酥軟絲酥,食材新鮮度依然沒問題,但總覺得炸得不夠酥,有點可惜,中午
在榮生魚片吃到的炸軟絲比較好吃。
炭烤墨魚餅+黃金海鮮卷,墨魚餅口感鬆軟,但墨魚汁調味後蠻鮮的,海鮮卷很酥,味道
正常表現。
冬瓜蒸鮮魚也是店家招牌菜,石斑肉質軟嫩多汁,味道鮮甜,簡單蒸過就很好吃了。
過魚味噌湯,本來是石斑魚,但老闆換成鮭魚味噌湯,這樣也好,吃吃不一樣的魚種。
這一晚的魚肉滿滿,鮭魚皮給得比較多,所以喝起來油脂味道特別濃厚,我是蠻喜歡的。
最後來碗酸甜冰涼的石花凍甜湯當結尾剛剛好。
這一桌應該是10人份,但我們八個人全部吃完,非常飽~
以六千元的價格來說餐點味道還可以啦,如果人多來用餐的話就點這組桌菜吧。
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旅行、飛行、美食
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